Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Agropecuarios

Contenidos

 1. CONTENIDO TEÓRICO 332

1.1 INTRODUCCIÓN A LA FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN

DE PROYECTOS AGROPECUARIOS 332

1.1.1 Estudio de proyectos 332

1.1.2 Definiciones 334

1.1.3 Fundamentos y objetivos de la formulación y evaluación de proyectos agropecuarios 334

1.1.4 Estudios en la formulación y evaluación de proyectos deinversión agropecuarios 334

1.1.5 Etapas de un proyecto de inversión agropecuario 334

(a) Perfil del proyecto 334

(b) Proyecto de prefactibilidad 335

(c) Proyecto de factibilidad 335

1.1.6 Evaluación privada (económica y financiera) y social 335

1.2 TÉRMINOS GENERALES DEL ESTUDIO DE MERCADO 336

1.2.1 Objetivos 337

1.2.2 Definición y distintos mercados del proyecto 337

(a) Diferentes aproximaciones al proceso de negocios y mercados 337

(b) Definición de mercado 337

(c) Definición del mercado y el segmento del proyecto 337

1.2.3 Estructura de un estudio de mercado 338

1.2.4 Análisis del entorno remoto y cercano y de la competencia (ambiental) 338

(a) Análisis del entorno 338

(b) Análisis de la competencia 339

1.2.5 Fuentes de información: primarias y secundarias 339

(a) Obtención de la información 339

(b) Información secundaria 340

(c) Información primaria 340

1.2.6 Estimación de la demanda y pronóstico de los ingresos 341

(a) Estimación de la demanda actual 341

(b) Estimación de la demanda potencial 341

(c) Métodos de proyección 342

1.2.7 Estrategia de marketing agrícola 342

(a) Producto 343

(b) Precio 343

(c) Promoción o comunicaciones 343

(d) Plaza o distribución 344

1.3 ESTUDIO TÉCNICO 344

1.3.1 Ingeniería del proyecto 344

1.3.2 Variables y decisiones de tamaño y localización 344

(a) Decisiones sobre tamaño 345

(b) Decisiones sobre localización 346

1.3.3 Cuantificación, valorización y calendarización de las inversiones y gastos operacionales 347

(a) Inversiones en obras físicas 347

(b) Inversiones en maquinaria y equipamiento 347

(c) Inversiones en recursos vegetales o pecuarios 348

(d) Inversiones complementarias 348

(e) Insumos directos 349

(f) Personal técnico 349

1.3.4 Reinversiones durante la vida del proyecto 349

1.4 TÉRMINOS GENERALES DEL ESTUDIO ORGANIZACIONAL 349

1.4.1 Diversas formas de organización de la empresa agrícola 349

1.4.2 Descripción de funciones y cargos 350

1.4.3 Organigrama 350

1.4.4 Costos e inversiones en organización 351

1.4.5 Marco legal e institucional 352

1.5 ESTUDIO FINANCIERO 352

1.5.1 Inversiones del proyecto 353

(a) Inversiones previas a la puesta en marcha 353

(b) Inversiones durante la operación 355

1.5.2 Elementos del flujo de caja y su proyección: ingresos

y egresos de operación 355

(a) Flujo de proyecto puro 356

(b) Flujo de proyecto financiado 358

1.5.3 Conceptos de matemática financiera 360

(a) El valor del dinero en el tiempo 360

(b) Tipos de interés 361

1.5.4 Planificación financiera de corto y largo plazo del proyecto 362

(a) Planificación financiera de corto plazo 362

(b) Planificación de largo plazo 362

1.5.5 Impacto de la financiación en la valoración del proyecto 362

1.6 EVALUACIÓN DEL PROYECTO 363

1.6.1 Métodos de evaluación financiera y económica de

Proyectos de Inversión Agropecuarios 363

(a) Valor Actual Neto (VAN) 363

(b) Tasa Interna de Retorno (TIR) 364

(c) Periodo de Recuperación del Capital (PRK) 364

(d) Índice Beneficio-Costo (BC) 365

1.6.2 Técnicas para el cálculo del costo del capital en proyectos agropecuarios 366

(a) Determinación de la Tasa de Descuento 366

(b) Riesgos de los proyectos, cuantificación y equivalencia de la certidumbre 367

1.6.3 Sensibilización del proyecto: fundamentos, riesgo v/s sensibilidad 368

1.6.4 Análisis de distintos escenarios 370

2. ESTUDIOS DE CASOS 371

2.1 CASO 1: CULTIVO HIDROPÓNICO DE LECHUGAS 371

2.1.1 Descripción del caso 371

2.1.2 Antecedentes del caso 371

(a) Estudio de mercado 371

(b) Estudio técnico 373

(c) Estudio financiero 374

(d) Análisis de sensibilidad 375

2.1.3 Preguntas y temas de discusión 375

(a) Sobre el estudio de mercado 375

(b) Sobre la decisión de inversión 375

2.1.4 Anexo del caso 376

2.2 CASO 2: FORMACIÓN DE UNA GRANJA AVÍCOLA EN LINARES 380

2.2.1 Descripción del caso 380

2.2.2 Antecedentes del caso 381

(a) Estudio de mercado 381

(b) Estudio técnico 381

(c) Estudio económico 383

(d) Rentabilidad 384

2.2.3 Preguntas y temas de discusión 385

(a) Sobre el estudio de mercado 385

(b) Sobre el estudio económico 385

2.2.4 Anexo del caso 391

2.3 CASO 3: PLANTACIÓN DE UN VIÑEDO 391

2.3.1 Descripción del caso 391

2.3.2 Antecedentes del caso 391

(a) Estudio de mercado 391

(b) Estudio técnico 394

(c) Estudio económico 395

2.3.3 Preguntas y temas de discusión 397

(a) Sobre el estudio de mercado 397

(b) Sobre el estudio económico 398

2.3.4 Anexo del caso 398

3. GLOSARIO Y BIBLIOGRAFÍA 400

3.1 GLOSARIO 400

3.2 BIBLIOGRAFÍA 403

4. ANEXOS DEL TÓPICO 405

4.1 CÁLCULO DEL VAN Y DE LA TIR POR MEDIO DE 405

PLANILLAS DE CÁLCULO TIPO MS-EXCEL 405

4.2 CÁLCULO DEL RIESGO BETA (â) 406

Enlace:  http://www.mediafire.com/?y61adnyj3xawbmn

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